Фруктовые
начинки
от 55%фруктовой части
60–62 °Brix · ведро 12,5 кг
BARRY BRIUT · КРАСНОДАР
Создаём продукты, в которых вкус играет главную роль.
Розничная коллекция BRIÜT и профессиональные решения для кондитерских производств, пекарен и HoReCa.
Без добавления белого сахараСладость — за счёт сиропа топинамбура* Для соответствующих продуктов розничной линейки.
ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ
НА СИРОПЕ ТОПИНАМБУРА
НАШ ПОДХОД
Фрукт — не фон.
Он и есть главный герой.
Мы создаём продукты с ярко выраженным вкусом — для тех, кто не ищет компромиссов и выбирает качество, а не минимальную цену.
РОЗНИЧНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
Знакомые вкусы.
Новый характер.
Ягоды и южные фрукты, раскрытые без лишней приторности.
01 · ДЖЕМ · 200 Г
Голубика
Глубокий ягодный вкус и насыщенный цвет.
799 ₽Купить ↗
02 · КОНФИТЮР · 200 Г
Клубника
Чистый вкус спелой клубники.
549 ₽Купить ↗
03 · ВАРЕНЬЕ · 200 Г
Малина
Яркий вкус спелой ягоды и деликатная сладость.
599 ₽Купить ↗
КРАСНОДАР
КАЧЕСТВО БЕЗ КОМПРОМИССОВ
Вкус начинается с отношения к продукту.
Строим рецептуру вокруг характера фруктов и ягод, контролируем технологический процесс и стабильность каждой партии.
- 01
Выразительное сырьёЧистый фруктовый вкус без лишней приторности.
- 02
Контроль процессаКачество и стабильность от рецептуры до партии.
- 03
Системное производствоРаботаем по требованиям федерального ритейла и пищевых предприятий.
PROFESSIONALДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Настраиваем продукт
под ваше изделие.
Обсуждаем вкус, состав, текстуру и технологические параметры. Готовим образцы для испытаний и адаптируем базовую рецептуру.
Фруктовые
от 55%Растительная
карамель
3варианта основы
Кокосовая · овсяная · миндальнаяЦитрусовые
цукаты
2–6и 7–11 мм
Апельсин и лимон · сироп топинамбураСироп
топинамбура
73+°Brix
Основа для десертовБазовые рецептуры адаптируем под техническое задание.
Запросить образцыСОЗДАДИМ ВКУС ВМЕСТЕ
Есть задача?
Давайте обсудим.
ИДЕИ И СОЧЕТАНИЯ
Вкус —
в деталях.
Практичные материалы о сочетаниях, подаче и применении продуктов BRIÜT.
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Какой вкус
создадим?
Расскажите о задаче — ответим по розничной продукции, сотрудничеству или разработке продукта для производства.
